冬蓉五仁月饼#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备馅料

• 步骤 2：

  将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀

• 步骤 3：

  加入玫瑰酱和油，拌匀

• 步骤 4：

  加入冬瓜蓉

• 步骤 5：

  抓捏均匀

• 步骤 6：

  将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个

• 步骤 7：

  取一块饼皮压扁，放入馅料

• 步骤 8：

  包起来

• 步骤 9：

  收口搓圆，逐个做好

• 步骤 10：

  月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀

• 步骤 11：

  倒出多余的面粉，放入月饼坯

• 步骤 12：

  压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右

• 步骤 13：

  表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右

• 步骤 14：

  表面金黄出炉