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步骤 1：
丝瓜洗净去皮，切滚刀块。肥猪肉切小粒。
步骤 2：
锅中倒入适量油，烧热，放入肥猪肉粒，煸出油，放入丝瓜，翻炒。
步骤 3：
加入姜，蒜。加入料酒，这一步很重要，加入料酒是为了去除丝瓜的土腥味。
步骤 4：
加入生抽和盐翻炒，可以加入少量水，以免粘锅。翻炒几分钟即可。
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