韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉倒入盆中，先将开水倒入与面粉搅拌均匀，这样面皮可以更软一些。

• 步骤 2：

  将凉开水倒入，揉成面团，放置一旁醒发，待用，这个时候可以准备韭菜馅了

• 步骤 3：

  炒锅烧热，将油倒入锅内，鸡蛋炒散，晾凉备用

• 步骤 4：

  韭菜切碎，备用

• 步骤 5：

  将切碎的韭菜，晾凉的鸡蛋倒入盆中，鸡精等调味料搅拌均匀。食用盐最后包之前放，这样韭菜就不会水水的

• 步骤 6：

  把醒好的面团分成小份，擀成中间厚边缘薄的面皮，尽量擀的薄一些。 盛一大勺馅料放入皮中对折，捏成花边。

• 步骤 7：

  平底锅加热，倒油，把韭菜盒子放入，用小火煎至一面金黄色，翻另一面煎。待两面都呈现金黄色为止。这样就熟了。