这是一款可蛋糕、可面包的美食，关于它的出处很有争议，说法不一，但不管怎样，拥有足量干果的咕咕霍夫，依然受到人们对它的喜爱，特别是在德国和法国的阿尔萨斯地区，在圣诞节这一天，一定少不了咕咕霍夫。正宗的咕咕霍夫无论配料还是做法都相对麻烦一些，今天做一个改良的简洁版的咕咕霍夫，加了一些红色的蔓越莓和开心果的在里面。
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咕咕霍夫收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 125g
- 白糖 25g
- 吉士粉 4g
- 酵母 3g
- 全蛋 54g
- 精盐 1g
- 色拉油 15g
- 牛奶 35ml
- 开心果 20g
- 蔓越莓 20g
- 葡萄干 20g
咕咕霍夫的做法步骤
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步骤 1：
准备所需食材
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步骤 2：
将酵母和油以外的原料全部投放在面包机内搅拌
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步骤 3：
材料充分融合之后加入酵母和色拉油
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步骤 4：
当色拉油与面团搅拌均匀之后，加入果干
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步骤 5：
把和好的面团取出排气后，放入Chefmade学厨咕咕霍夫模具中，入烤箱饧发
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步骤 6：
把充分饧发的面团放入烤箱，温度180°、烘烤20分钟
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步骤 7：
成品
小贴士
1、里面的干果可以放任意喜欢的
2、酵母和色拉油要后放入
3、脱模非常完美，模具内无需抹油
