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日式肥牛盖饭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛、米饭、鸡蛋
- 酱油、糖、盐
- 水、油、洋葱
日式肥牛盖饭的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
锅里放油，爆香洋葱、这个过程一定要耐心多炒一会
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步骤 3：
加酱油，
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步骤 4：
加糖，原本糖在放完肥牛再放的，但是自己忘记了，但成品非常好吃
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步骤 5：
加水，加多了，但是把肥牛的肉腥味逼出来
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步骤 6：
这个步骤待肥牛熟了，肉腥味淡了就可以把多余的水倒掉，
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步骤 7：
加酱油和盐调味出锅
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步骤 8：
铺在米饭上
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步骤 9：
烧开一锅水，待水热但不沸腾的时候把勺子放进去
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步骤 10：
这个过程一定要慢
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步骤 11：
要浸入到水里，就是太烫了
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步骤 12：
铺在米饭中央，原方用木勺，我用的不锈钢勺，而且一开始没放进水里，所以有点糊底，鸡蛋放在饭上蛋黄就沉下去了，不好看了
