红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪油开锅

• 步骤 2：

  倒入冷水，加入生姜少许将五花肉放入锅中焯水

• 步骤 3：

  将焯过的五花肉捞出放入凉水中

• 步骤 4：

  将五花肉切成块状

• 步骤 5：

  将锅里放入适量的油和冰糖翻炒至冰糖融化

• 步骤 6：

  放入切好的肉块，倒入料酒、酱油和盐翻炒

• 步骤 7：

  再放入生姜大蒜、大葱和香料进行翻炒

• 步骤 8：

  加入热水，大火烧开转小火焖煮1小时

• 步骤 9：

  加上上海青摆盘，撒上汤汁

• 步骤 10：

  完成摆盘，咬上一口，唇齿留香。