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步骤 1:
1.鲫鱼洗净,用刀身上划几刀;2.起油锅,依次放入姜片、蒜头、葱段爆香;3.放入鲫鱼两面煎前淡淡金黄色;4.放入料酒,并加入冷水没过鲫鱼,放入蘑菇大火烧开后加入豆腐并转成中小火继续加热10-15分钟;5.加入盐适量
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