鲜虾炖蘑菇豆腐

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鲜虾炖蘑菇豆腐收藏

浏览 53193 收藏 49 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 嫩豆腐 一盒
  • 蘑菇 3 两
  • 鲜虾仁 4 两
  • 3 汤匙(分两次用)
  • 蒜头 2 瓣
  • 5-6根
  • 鸡蛋清 1只
  • 老抽 1 汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 半茶匙
  • 胡椒粉 少许
  • 鲜味榨菜 30克
  • 鸡精 少许

小贴士

虾仁先要将背部的虾线去掉,然后加些盐和料酒,用手捏一捏,再冲洗干净,并用厨房纸收干水分,才放蛋清拌匀。