去台湾和武汉玩的时候，都吃过甜豆花，尤其是台湾的那碗椰汁豆花。
　　但当时我是真没反应过来，还以为这是特色呢。
　　然后前几天在群里唠嗑，才迟钝的发现原来豆花跟我常吃的豆腐脑是亲戚啊。都是用黄豆做的，只是在用“凝固剂”点的功夫上的差别。
　　点嫩一点就是豆腐脑~~
　　点老一点就是豆花~~
　　豆花压去多余的水就是成块的豆腐~
　　但是豆腐脑一压就一塌糊涂~~
　　前阵子做过一款内酯豆腐，所以这次就来个自制豆腐脑吧。
　　用原汁机做超级简单的，没有原汁机就用破壁机打成细腻的豆浆，然后过滤出豆汁用即可。