秘制三汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅鸡腿用刀尖稍微切开一点，方便入味。

• 步骤 2：

  洗净沥干水分改完刀后的鸡翅鸡腿放入盆中，加胡椒粉、生抽、料酒、葱片、姜丝抓匀放一旁腌制待用。

• 步骤 3：

  洋葱切丝。1/4个洋葱就可以，小洋葱用一半也可以。不用太多。

• 步骤 4：

  白菜洗净切一口大小，杏鲍菇洗净切片，豆腐皮（千张）切条打结。

• 步骤 5：

  丸子类放碗中退冰。

• 步骤 6：

  黄椒简单切丝。

• 步骤 7：

  甜面酱、蚝油、番茄酱按3:2:2比例混合拌匀，我还加了一勺鲍汁提鲜。

• 步骤 8：

  锅中放少许油，小火化开黄油。

• 步骤 9：

  白菜洋葱垫底，再放杏鲍菇黄椒，再放豆腐皮、丸子类东西，最后再放鸡翅、鸡腿。其实有自己喜欢的也可以，西芹、胡萝卜、大虾、鸭血等都可以。然后铺上准备好的酱料。转中小火，火力一定不能大，以免下面蔬菜糊锅。

• 步骤 10：

  酱汁如刮不干净加半碗清水倒入。

• 步骤 11：

  中小火慢慢焖煮25分钟左右。

• 步骤 12：

  揭盖可以稍微推动这一锅，把上面不均匀的酱汁给拌匀，继续焖煮3-5分钟后，开盖大火3-5分钟，稍微使汤汁变得浓稠。

• 步骤 13：

  出锅了！好好享受这一锅美味三汁焖锅吧。很简单、很容易上手，只要按照这个方法做，绝对不会失误，快来晒出你的作品吧！