香葱苏打饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原料

• 步骤 2：

  把油皮（主料）原料放入盆中混合在一起

• 步骤 3：

  揉成面团，放温暖处发酵至2倍大

• 步骤 4：

  油酥（辅料）原料混合在一起

• 步骤 5：

  揉成团备用

• 步骤 6：

  取出发酵好的油皮面团排气

• 步骤 7：

  擀成圆片，放上油酥

• 步骤 8：

  把油酥包裹起来，收口朝下放置

• 步骤 9：

  用擀面杖擀成圆饼形状，盖上保鲜膜松驰10分钟

• 步骤 10：

  松驰好的面团擀成长方形面片

• 步骤 11：

  把面片的一端往里折起1/4

• 步骤 12：

  余下的向里折起，两头对接

• 步骤 13：

  将面块对折，完成第一次四折

• 步骤 14：

  盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 15：

  再次将松驰好的面块擀成长方形

• 步骤 16：

  重复11和12动作，完成第二次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 17：

  松驰好的面块擀成厚约2毫米的正方形

• 步骤 18：

  用滚刀切割成若干正方形小块

• 步骤 19：

  用牙签在饼干坯上戳些小洞

• 步骤 20：

  将做好的饼干坯排入烤盘

• 步骤 21：

  烤箱预热，175度，15分钟。