糖醋素排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕削皮切条淖过水后用点盐（一点点就好）腌一下

• 步骤 2：

  中筋面粉加清水调成糊浆，莲藕倒入碗里搅拌均匀

• 步骤 3：

  锅里放入油烧热，有点微热时放入莲藕炸至金黄

• 步骤 4：

  炸到金黄时捞起

• 步骤 5：

  白糖，白醋，番茄酱，生粉，清水调成汁（酸甜由个人喜好）

• 步骤 6：

  油锅烧热放少许油，倒入调味汁烧开用锅铲翻拌几下，以免烧糊了（煤气炉用中火）

• 步骤 7：

  倒入炸好的莲藕，翻拌几下至每块莲藕粘上调味汁，最后就是收汁了

• 步骤 8：

  美味的“糖醋素排骨”，吃不腻，也不怕长胖