速烧无油红烧肉 by 白花花的白花花 - 菜谱

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浏览 171920 收藏 568 时间 10-30分钟切墩(初级)

白花花的白花花 2016年09月13日发布

红烧肉，好吃就要软糯不断不散，肥肉咬下去有丰腴的口感，但没有太多油脂溢出来。传统的做法是煸肉，不断煸炒，把油倒掉。然后再炖烧，过程大概要1个多小时。而其实用高压的话，只需要不到30分钟，就可以达到这些标准。

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