转化糖浆#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  将白糖倒入锅中，加入水

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  中火加热至沸

• 步骤 5：

  倒入柠檬汁

• 步骤 6：

  再次煮开，转小火慢慢熬煮

• 步骤 7：

  时常用毛刷蘸水

• 步骤 8：

  在锅壁上刷一圈。

• 步骤 9：

  糖浆颜色渐渐变深

• 步骤 10：

  浅琥珀色

• 步骤 11：

  取一小勺，略凉，倒出，糖浆流坠呈蜂蜜的状态

• 步骤 12：

  离火，晾凉

• 步骤 13：

  装瓶密封保存