米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。南瓜老规矩先扔锅里蒸软烂，大概蒸十五分钟。

• 步骤 2：

  银鳕鱼用柠檬腌十分钟，去去腥。

• 步骤 3：

  将奶酪切成条形，从一边卷成一个小卷待用。

• 步骤 4：

  南瓜蒸好后压成泥。

• 步骤 5：

  银鳕鱼腌好后剃去鱼皮，然后去除鱼刺。用手将鱼肉捏碎，正好挑下刺，然后用刀将鱼肉剁成鱼糜。

• 步骤 6：

  将米饭和剁好的银鳕鱼糜放入南瓜泥的碗中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  介个是搅拌好的样子。

• 步骤 8：

  抓一团米饭，然后在手中按扁，将奶酪卷放在米饭中间。

• 步骤 9：

  将奶酪包在中间，团成饭团。注意，因为一会要用丸子锅煎，所以饭团的大小要跟丸子锅的坑坑大小差不多，小一点没关系，大了就不好煎了。

• 步骤 10：

  将鸡蛋打散成蛋液，然后将饭团丢进去洗个蛋液澡，滚满蛋液就出来！

• 步骤 11：

  丸子锅先刷好油，开小火，然后将滚好蛋液的饭团放入丸子锅的坑坑中。煎一会后用签子小心将饭团翻个面，然后再继续用签子来回侧翻，尽量每个面都煎到，最后煎到饭团表面均匀金黄就可以了呢！

• 步骤 12：

  开造!撕开奶酪还会拉丝哦~