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煎藕盒收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉馅 300g
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少量
- 料酒 少量
- 蚝油 少量
- 胡萝卜 1根
- 淀粉 适量
- 盐 少量
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 少量
- 温水 适量
- 色拉油 适量
- 藕 1个
煎藕盒的做法步骤
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步骤 1：
藕去皮
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步骤 2：
切5mm左右薄片
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步骤 3：
肉馅放入鸡精、香油、胡椒粉、五香粉、酱油、蚝油、料酒 腌制。
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步骤 4：
胡萝卜切碎拌入肉馅中。
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步骤 5：
鸡蛋、淀粉、温水、小苏打顺一个方向搅拌成糊，筷子放入能刮浆为好。
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步骤 6：
两个藕片之间放入肉馅压实。
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步骤 7：
做好的藕夹挂糊。
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步骤 8：
电饼铛放油，到油温8层热时再放入藕盒小火煎，一面金黄色后再煎另一面直到肉馅熟透。
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步骤 9：
摆入盘中。
莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。秋天正是莲藕上市的季节，这个时候也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节，经常服用对于女性具有很好的调养作用，特别是对于改善气色效果非常的好。
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