南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，由哥伦布将其带回欧洲，继而被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。

《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。

饥荒年代大家也将南瓜当做主食，营养丰富而且可以饱腹。

但今天大部分人已经早已满足了单纯饱腹这一项需求，小美就教大家用豆浆机做一款又简单，看起来又很优雅可以当做下午茶的奶油南瓜汤吧~