从阿拉善回来，带了8斤羊肉和羊排。。。于是各种送人各种吃。
感谢帮我拎肉肉的经理大人，做了包包犒劳大家~哈哈~
本来想做成胡麻饼。但是还是觉得做包包有意思，那就包包吧~我反正是对谁都不讨厌~
经常做包包，于是就越做越好，皮也越包越均匀了~上下一边厚~哈哈~我真是太棒了~
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阿拉善归来之胡麻羊肉包包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 200g
- 糖 15g
- 盐 1g
- 酵母 3g
- 水 80g
- 蛋 25g
- 黄油 15g
- 羊肉丁 200g
- 洋葱 1/3个
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 黑芝麻 装饰用
- 全蛋 装饰
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 少许
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
阿拉善归来之胡麻羊肉包包的做法步骤
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步骤 1：
先做内馅： 胡萝卜擦成茸，洋葱切成米粒大小的丁，羊肉也切成米粒大小的丁，备用
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步骤 2：
先煸炒羊肉肥的部分，炒出油，加洋葱炒香，再加胡萝卜煸炒到变色。
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步骤 3：
加入羊肉煸炒变色后，加生抽和料酒，黑胡椒粉、糖和盐适量，最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了。
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步骤 4：
面团还是甜面包团，不多重复啦~ 面团分成30g一个的小团子，滚圆2次，间隔10分钟，然后包好内馅，2次发酵40分钟。 表面刷蛋液，洒黑芝麻适量，180度烤15分钟就好了~
