爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是准备材料，大蒜和姜

• 步骤 2：

  紫皮洋葱，胡萝卜，青椒

• 步骤 3：

  这一步非常关键，洗净切好的猪腰用滚开的水汆烫一下

• 步骤 4：

  锅内倒油先煸炒蒜和姜，炒香加豆豉酱煸香

• 步骤 5：

  加蔬菜煸炒，最后加入汆烫过的猪肝片炒熟

• 步骤 6：

  成功！