黑米蒸饺太阳花#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，中筋面粉，我用有机的，掺了黑米面粉。

• 步骤 2：

  称取中筋面粉140g,黑米面粉70g

• 步骤 3：

  掺杂在一起，搅和均匀

• 步骤 4：

  中间挖个动

• 步骤 5：

  放入45g=3大匙鸡蛋液，放入盐。

• 步骤 6：

  揉和均匀，慢慢滴入，放入温水。一边放，一边搅拌成絮状。再用力揉压，和面，直到光滑

• 步骤 7：

  放入碗里。

• 步骤 8：

  盖上湿纱布，醒30分钟。

• 步骤 9：

  醒万的面粉，揉搓成长条

• 步骤 10：

  撒点干面粉，切成12个，约26-27g的剂子。

• 步骤 11：

  用手掌，把剂子压扁

• 步骤 12：

  擀成饺子皮。

• 步骤 13：

  在一片饺子皮中间放上肉馅。再盖上一片饺子皮，把边缘，按压紧。

• 步骤 14：

  用食指把边缘推上去，按压。如图，按压成8个。按一个，空开一个手指距离按压。

• 步骤 15：

  然后，把剩下的，也推上去，按压紧

• 步骤 16：

  放入蒸笼，开大火，蒸10分钟。

• 步骤 17：

  蒸饺好啦

• 步骤 18：

  取出装盘

• 步骤 19：

  太阳花造型

• 步骤 20：

  切开

• 步骤 21：

  有食欲

• 步骤 22：

  健康创意中华小当家。