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酸辣鱼块收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜草鱼 250g
- 湖南辣椒 4个
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酸豆角 4根
- 香芹 2小颗
- 胡椒粉 4g
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
酸辣鱼块的做法步骤
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步骤 1：
配料准备好，鱼块用白酒、生抽、盐、淀粉，腌制15分钟，热锅热油放鱼块煎（中火就行）
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步骤 2：
煎的两面金黄即可，盛出备用
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步骤 3：
热锅热油，下姜、蒜、辣椒、酸豆角（我自己腌制的）翻炒片刻在下香芹、翻炒片刻、放盐、鸡粉、胡椒粉、生抽继续翻炒片刻
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步骤 4：
把煎好的鱼块倒入锅中翻炒均匀
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步骤 5：
加热开水焖几分钟即可
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步骤 6：
美美的酸辣鱼块出锅
