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葱香孜然河虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 河虾 12只
- 大葱 后半段
- 蒜蓉 适量
- 姜丝 适量
- 老抽 少量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 料酒 两勺
- 孜然粉 适量
葱香孜然河虾的做法步骤
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步骤 1：
浸泡30分钟让虾吐沙，剪开虾背（我这里没剪，长教训了！）挑出虾线，用料酒腌制15分钟左右。
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步骤 2：
大葱切丝（不用太细），锅热油，加入葱丝，蒜蓉，姜丝，小火炒香倒入河虾，转大火爆炒至河虾变红
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步骤 3：
郫县豆瓣酱+老抽+清水勾兑成汁倒入锅内翻炒均匀，小火闷至五分钟。可以吃啦~
小贴士
去虾线最好把虾背剪开，方便入味！
