西梅法何#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋粉过筛后，倒入盆中，中间挖小坑，将鸡蛋、细砂糖、盐倒入小坑中

• 步骤 2：

  将四周的面粉一点点拌匀，倒入色拉油搅拌

• 步骤 3：

  待搅拌变得粘稠时，逐次加入室温下，一半分量的牛奶，继续搅拌

• 步骤 4：

  待上一步的面糊成液态时，将剩余的一般牛奶加热后倒入拌匀

• 步骤 5：

  撇去表面的浮沫

• 步骤 6：

  取出西梅核，将西梅恢复成原状

• 步骤 7：

  在模具底部及四周一半的高度刷融化的黄油（分量外）。刷过黄油的部分能烤出焦黄色

• 步骤 8：

  将第5步做好的材料缓缓倒入模具中一半高度，将西梅干在上面摆好

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中上层，上下火180度，烤约25分钟，至表面变硬上色即可

• 步骤 10：

  细节图

• 步骤 11：

  细节图