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香菇板栗烧鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 500g
- 板栗 250g
- 干香菇 15朵
- 姜 3片
- 蒜 2颗
- 葱 1根
- 料酒 15ml
- 耗油 15ml
- 老抽 5ml
- 盐 5g
- 糖 5g
香菇板栗烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
干香菇温水泡发。
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步骤 3：
锅中倒少许油，加入姜、蒜炒香，再放入鸡肉煸炒至变色。
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步骤 4：
加入料酒、耗油、老抽、盐、糖翻炒均匀，再加入香菇稍微搅拌。
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步骤 5：
最后倒入板栗，加入泡发香菇的水，水量与食材持平。
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步骤 6：
转小火，炖煮20-30分钟。
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步骤 7：
开锅，大火收汁。
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步骤 8：
撒少许葱花即可。
