补充胶原蛋白的美味——香辣陈皮猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  猪手冷水下锅，加入姜片、料酒，大火焯水去腥

• 步骤 2：

  焯水后捞出洗净，沥干水分

• 步骤 3：

  陈皮洗净泡水备用

• 步骤 4：

  砂锅中倒入橄榄油，入姜、蒜爆香，放入猪手翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入少许酱油、陈醋，再倒入一杯红酒

• 步骤 6：

  将陈皮和泡陈皮的水一同倒入锅中

• 步骤 7：

  放入黄冰糖、八角，给猪手上色，加入400ml开水，转中火炖1个半小时

• 步骤 8：

  出锅前半小时，加入蚝油、干辣椒，转大火，收汁，即成

• 步骤 9：

  好吃不腻，胶原蛋白满满哒