奶香菠萝馅#手作月饼#

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奶香菠萝馅#手作月饼# 收藏

浏览 5109 收藏 10 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 自制奶油菠萝冰激凌 200克
  • 自制菠萝酱 170克

小贴士

尽量保持中小火,火太大焦色会比较重一些
整个加热过程中,需要不断搅拌,以免糊锅底。
菠萝馅也可以用菠萝酱/菠萝罐头/新鲜菠萝来做,需要奶香的话,可以加入奶粉增味

食a色 2016年09月17日发布
这个馅主要是为了解决掉冰箱里的菠萝冰激凌。夏天已经过去了,不会再有人吃了。猛然想到是不是可以用它来做成月饼馅,想到之后很快就付诸实践了。因为担心这么点菠萝冰激凌做成馅可能会太少,所以就加了菠萝酱。这菠萝冰激凌的用料是奶油,菠萝酱,淀粉,可能还会有牛奶的成分吧。所以就叫了奶香菠萝馅,不过奶香的味道倒不是那么明显。
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