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1.全蛋打发最好使用室温的鸡蛋才比较容易打发,不过刚拿出来的鸡蛋BO妈有小妙招,哈哈,将拿出来的鸡蛋放入温水中,泡一会,马上就可以用了,我就是这么干的。 2.搅拌时候一定要注意手法哈,全蛋打发更容易消泡,大家拌的时候一定要快速翻拌好哦! 3.表面一定加一点芝麻,特别香,也可以加果干,或者BBO坚果粉哦! 4.不确定是否烤熟,可以用牙签试一下,牙签扎进蛋糕,拔出来没有粘连就是烤好了。