鸡蛋肉饼汤

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鸡蛋肉饼汤收藏

浏览 49524 收藏 52 时间 10分钟左右 配菜(中级)
Love you 永远 2016年09月12日发布

所需食材

  • 肉末 70g左右
  • 鸡蛋 2~3个
  • 淀粉 3g
  • 鸡精、盐 适量
  • 香葱 5g

小贴士

最正宗的做法就是先水蒸,就是肉饼和鸡蛋,这么做的鸡蛋肉饼汤又嫩又清爽,鸡蛋不会发散,而且吸收了肉的香气。最重要的就是熟的肉类一定要放开水,不能用凉水,影响口感