芸豆馅#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  白芸豆洗净加入清水浸泡

• 步骤 2：

  泡到表皮发皱的时候，忽然调整了计划，决定先蒸白芸豆

• 步骤 3：

  于是连水一起倒入大碗，用电炖锅隔水炖至软烂

• 步骤 4：

  炖好的白芸豆

• 步骤 5：

  过滤掉水分

• 步骤 6：

  去皮

• 步骤 7：

  倒入锅中，加入白糖，中小火加热

• 步骤 8：

  一边搅拌，一边把豆粒碾碎

• 步骤 9：

  糖化以后，豆沙变稀了

• 步骤 10：

  炒至较干

• 步骤 11：

  加入油，继续翻炒搅拌

• 步骤 12：

  炒至再次变浓稠

• 步骤 13：

  倒入熟面粉

• 步骤 14：

  翻炒均匀，炒至抱团