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步骤 1:
香菇洗干净去掉香菇蒂,香菇蒂切碎一会放入肉馅中
步骤 2:
肉馅放入香菇碎、胡萝卜碎,盐、生抽、老抽、清水适量顺时针搅拌,清水分次少量加入,每次搅拌到肉馅把水吸收了再加,搅拌至如图的样子就差不多了
步骤 3:
把肉馅酿入香菇,压紧
步骤 4:
蒸锅水开放入中火蒸15分钟后取出
步骤 5:
蒸好的汁入锅加入耗油、生粉水勾芡
步骤 6:
淋上欠汁,青菜用盐水焯熟摆盘
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