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妙炖小鲫鱼！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鲫鱼 看你的度量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 豆瓣酱 少许
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 葱花
- 蒜末
- 姜
妙炖小鲫鱼！的做法步骤
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步骤 1：
小鲫鱼！！掐头不用去尾！收拾干净后下锅煎！
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步骤 2：
这个菜的缺点就是不会太美观！总会有几条鱼被弄碎。。。记得翻面煎。。虽然不太美观但是入味！还是很好吃！
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步骤 3：
煎鱼的时候我们可以做副料！葱花！蒜瓣！姜片！酱油！盐！料酒！耗油！豆瓣酱！通通的放在碗里！都是咸的调料！每样不用多放以免太闲！淡了好解决咸了可不好解决！然后加水！鱼煎好后直接倒进去！
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步骤 4：
倒进锅里后淹没鲫鱼就可以了！然后少放点糖！少放点醋！提鲜就好！多了就变糖醋鱼了！
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步骤 5：
收汁出锅！不太美观！但是鱼小入味！咸鲜适口！相当下饭！
