微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
炸鱼挂面糊淀粉面粉都要加,淀粉锁水保鲜,面粉让它炸起来更脆,面粉的量是淀粉的一倍以上,但都不要加多了。炸制两遍最好,第一遍中小火让它成形,里外都熟,第二遍大火让它更脆。