麦香味浓郁的法棍面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用水溶化，静置5分钟。

• 步骤 2：

  高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上

• 步骤 3：

  将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。

• 步骤 4：

  再和成光滑的面团，饧发30分钟。

• 步骤 5：

  30分钟后再次将面团揉光滑。然后分成三个小面团。把小面团滚圆松弛10分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团擀成长形

• 步骤 7：

  再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。

• 步骤 8：

  依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵

• 步骤 9：

  发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用小刀拉几个小口

• 步骤 10：

  烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。

• 步骤 11：

  11. 最后将烤好的法棍取出放凉即可