甜蜜金瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  甜蜜的金瓜饼

• 步骤 2：

  老南瓜擦成西丝，并加入盐搅拌均匀，静置

• 步骤 3：

  面粉加水揉成光滑面团

• 步骤 4：

  分成每个近40克面团，醒10分钟

• 步骤 5：

  用擀面杖擀成四周较薄中间厚一点的圆形

• 步骤 6：

  放入金瓜丝，尽量多点，好吃

• 步骤 7：

  水收口，再用双手压一下，皮薄的绝招

• 步骤 8：

  锅里倒油，放入饼煎开小火，煎成半分钟

• 步骤 9：

  半分钟后开大火，加入水满过饼的三分之一，金瓜很软糯的秘诀就在这里

• 步骤 10：

  水收干后翻面煎，同时火调小，两年煎成金黄色就好了，出锅开吃