妈妈味道之炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  首先买回来的花甲先用盐水(半勺盐)养着，然后切葱花，切蒜头，切辣椒

• 步骤 2：

  煮水

• 步骤 3：

  将洗好的花甲放进过水焯一下，直到花甲微开

• 步骤 4：

  将开了的花甲捞起来备用

• 步骤 5：

  热锅倒油

• 步骤 6：

  爆蒜

• 步骤 7：

  下一勺黄豆酱

• 步骤 8：

  然后下辣椒

• 步骤 9：

  接着下花甲

• 步骤 10：

  紧接着下适量的蚝油

• 步骤 11：

  不停翻炒，直到花甲全开

• 步骤 12：

  准备上碟前再撒葱花，然后再翻炒几下，就大功告成

• 步骤 13：

  装盘，上菜！