原味牛粒#长帝焙Man CRTF32K#的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋打入容器

• 步骤 2：

  加入一只蛋黄液、细砂糖、柠檬汁

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  用打蛋器打发至纹路明显

• 步骤 5：

  筛入低筋粉

• 步骤 6：

  翻拌均匀，成绸缎状流下

• 步骤 7：

  借助圆口裱花嘴及裱花袋，挤在烤盘上，直径大小约1.5

• 步骤 8：

  均匀地筛上一层糖粉

• 步骤 9：

  待糖粉融化，牛粒表面光滑，预热烤箱190度

• 步骤 10：

  这时候再筛一层糖粉，可以比第一遍多一些

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱

• 步骤 12：

  上火设置180度，下火最低温，时间设置10-12分钟（视牛粒大小允许有些许偏差）

• 步骤 13：

  烤箱结束工作后，取出烤盘，待牛粒冷却可取出

• 步骤 14：

  有盐黄油、糖、炼乳放置容器中

• 步骤 15：

  打至膨发

• 步骤 16：

  黄油馅装入裱花袋，挤在一片牛粒上，取大小相同的另一片盖上即可

• 步骤 17：

  做好的成品如图