广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。

• 步骤 2：

  处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~

• 步骤 3：

  起锅开火，倒入橄榄油。

• 步骤 4：

  加入三份之二蒜末炒香。

• 步骤 5：

  加入姜片继续炒。

• 步骤 6：

  加入红椒丝炒。

• 步骤 7：

  加入腐乳用勺子压碎后炒香。

• 步骤 8：

  然后放入通心菜。

• 步骤 9：

  加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。

• 步骤 10：

  菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。

• 步骤 11：

  出锅啦~~超级好吃！！！