豆渣软欧面包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法步骤

• 步骤 1：

  豆渣中倒入热水和匀

• 步骤 2：

  再将1/3面粉和热豆渣倒入料理盆中用筷子搅匀

• 步骤 3：

  将剩下的2/3面粉加入晾凉的面糊中

• 步骤 4：

  加入盐、酵母和匀

• 步骤 5：

  放至案板上轻揉一会成微光滑面团

• 步骤 6：

  将面团用手压展开倒入芥花油，从外向内折的方式将油包裹在里

• 步骤 7：

  继续揉至光滑后搓圆放入盆中

• 步骤 8：

  加盖保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 9：

  取出轻微按压排气

• 步骤 10：

  分割等份并搓圆盖膜松驰15分钟

• 步骤 11：

  再次搓圆后放入烤盘中

• 步骤 12：

  送至烤箱发酵

• 步骤 13：

  2倍大时取出表面均匀撒高粉

• 步骤 14：

  用小刀按自己喜好割花

• 步骤 15：

  送至预热好的烤箱中下层，190度烤40分钟，再转中层烤5分钟上色

• 步骤 16：

  外香脆里软酥，越吃越有味