桂花窝蛋奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛奶弱中火烧热

• 步骤 3：

  牛奶烧至起泡时，敲入鸡蛋

• 步骤 4：

  中弱火烧至蛋白变成白色后（大概1分半钟的样子），用木勺滑动一下鸡蛋以防粘锅底

• 步骤 5：

  加入两勺糖桂花即可

• 步骤 6：

  如果鸡蛋煮2分钟左右，蛋黄外层比较熟，蛋黄内层还是比较润滑的

• 步骤 7：

  煮1分半钟左右，鸡蛋黄是这样的

• 步骤 8：

  蛋黄刚好和牛奶融合一体，口感超润滑

• 步骤 9：

  成品