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步骤 1:
猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时
步骤 2:
切成块
步骤 3:
锅内放入适量清水
步骤 4:
放入适量的水
步骤 5:
大约煮3分钟,出现很多血沫子
步骤 6:
倒掉煮开的水,冷水冲洗干净
步骤 7:
锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐
步骤 8:
放入适量的水
步骤 9:
放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好
虽说花生猪脚汤做法简单,制作起来也方便,但是猪脚的小细毛一定要刮干净,否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。
不要弄错是炒菜火麻油哦,它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类,高达93%,更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值,不仅能提高母乳质量,还能预防母婴便秘。