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步骤 1:
准备材料,蛋用二个加50克牛奶。(我图上是3个,只用二个就好)如果用3个蛋,牛奶只用10-20克就够了。
步骤 2:
将所有材料和成光滑团,发酵至二倍大。
步骤 3:
分成四份,每份包上馅料。压扁。盖保鲜膜发酵40分钟。
步骤 4:
模具刷油,或抹上黄油。如果没有模具,可以放电饼铛中烙至二面焦黄即可。
步骤 5:
放入模具230度烤20分钟。
步骤 6:
很好吃。
这是传统的山东喜饼做法,做为吃货的我来说,各式小吃都想研究。这款饼子换成黄油更香。加入馅料更加香甜。传统方法是加花生油,但我试了,加黄油更香。