南瓜派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油写成小块（不需软化）

• 步骤 2：

  低粉筛入黄油中

• 步骤 3：

  有手捏碎捏散，类似那种粗玉米面的状态

• 步骤 4：

  倒入细砂糖和糖粉混合均匀，慢慢倒入牛奶，用手搅拌成光滑的面团

• 步骤 5：

  用保鲜膜把面团包裹好，冰箱冷藏松弛45分钟

• 步骤 6：

  南瓜去皮去瓤之后放在水中煮软

• 步骤 7：

  沥干净水之后用大勺子压成泥

• 步骤 8：

  南瓜泥中倒入细砂糖、鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 9：

  再倒入淡奶油

• 步骤 10：

  搅拌均匀即可

• 步骤 11：

  派皮冷藏松弛之后，放在揉面垫上擀平

• 步骤 12：

  放入派盘上，用手整形，用擀面杖在派盘上平行擀去多余的派盘

• 步骤 13：

  用叉子在派底部戳一些小孔

• 步骤 14：

  派馅倒入派皮中

• 步骤 15：

  放入预热好的烤箱200度10分钟之后转160度30分钟即可

• 步骤 16：

  晾凉后在脱模，我撒了一些椰蓉在上面