冰水白切鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡一只，洗净。

• 步骤 2：

  生姜拍碎和十三香，盐，一起泡一大锅盐水，放入冰箱。

• 步骤 3：

  清水煮鸡，烧开后小火再煮20分钟后捞起来放入冰水中，放回冰箱。

• 步骤 4：

  泡四五个小时后取出切好装盘即可