营养鲜虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：虾去除虾线，头以下劈开，放生姜丝去腥.（留出四个虾头，后面炸虾油）.干贝提前半小时温水泡开.香菇、葱切片，胡萝卜、生姜、香菜、香芹切碎

• 步骤 2：

  米提前泡上，可以放一点点香油

• 步骤 3：

  泡好的米放砂锅，放适量水，放入泡好撕碎的干贝，大火烧开，中间翻动一下，容易糊底

• 步骤 4：

  然后做虾油，少量色拉油烧热，放入虾头，烧至油变红就OK

• 步骤 5：

  锅内米烧开后，放入香菇、葱、胡萝卜碎、姜碎

• 步骤 6：

  半掩锅盖，小火慢熬，勤翻动！勤翻动！勤翻动！重要事情说三遍

• 步骤 7：

  煮大概半小时，米熟后

• 步骤 8：

  之前用姜腌着的虾，挑出姜丝，倒入锅内

• 步骤 9：

  煮两三分钟，虾全熟，放入适量白胡椒粉，盐

• 步骤 10：

  放图虾油

• 步骤 11：

  最后放入香菜、香芹碎，出锅！