正好女儿放假在家，好久没吃蛋糕了。
想想用焙Man来做奶油蛋糕吧。
喜欢这样的黑白配，经典，干净，大气。
成品奶香味、奶酪味、巧克力味混为一体，越品越浓郁。
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可可奶油kisses方蛋糕 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋 3个
- 葵花籽油 45克
- 牛奶 30克
- 低粉 75克
- 热水 40克
- 可可粉 15克
- 细砂糖 55-60克
- 白醋 几滴
- 表面装饰：奶油奶酪 100克
- 淡奶油 250克
- 糖 15克
可可奶油kisses方蛋糕 的做法步骤
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步骤 1：
事先用一个盆称好可可粉，加入热水搅拌均匀，放在一边备用。称量好所有的东西。
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步骤 2：
蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。
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步骤 3：
将蛋黄、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。加入低粉，拌匀。
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步骤 4：
取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀，倒回蛋白盆中。
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步骤 5：
拌匀，成为可可面糊，倒入铺有油纸的烤盘中。
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步骤 6：
轻震两下，放入150度预热好的烤箱。中层，上下火，约18分钟左右，至上色均匀。
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步骤 7：
拿出放在烤网上晾凉，把凉透的蛋糕体分成4份。
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步骤 8：
隔热水把奶油奶酪搅至顺滑。
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步骤 9：
取一盆加入糖和淡奶油，打发至有纹路状态后加入奶酪拌匀。装入带入裱花嘴的袋中。
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步骤 10：
取一块蛋糕坯、挤一层奶油，再放一块蛋糕坯。以此类推，最后表面摆巧克力，筛糖粉，挤奶油装饰即可。
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步骤 11：
来张成品图
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步骤 12：
来张成品图
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步骤 13：
来张成品图
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步骤 14：
来张成品图
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步骤 15：
来张成品图
