椰香岩饼#长帝烘焙节#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  蛋白和砂糖混合拌匀。

• 步骤 3：

  坐入50度左右热水，搅拌至砂糖溶化。

• 步骤 4：

  将椰子粉低粉和蛋白液混合。

• 步骤 5：

  拌成团。

• 步骤 6：

  黄油隔水融化稍微放凉但不要凝固。

• 步骤 7：

  黄油加入椰蓉面团。

• 步骤 8：

  揉匀后入冰箱冷藏20分钟，拿出来的饼干面团必须能凝固不松散。

• 步骤 9：

  取约一10克小团整成金字塔形。

• 步骤 10：

  入预热的烤箱中层，长帝焙Man CRTF32K的上数第二层，上火170度下火160度20分钟。

• 步骤 11：

  放凉食用。

• 步骤 12：

  装入密封瓶。