彩虹土司的做法步骤

• 步骤 1：

  分别将胡萝卜、菠菜洗净切小丁儿（开始准备用紫甘蓝，但是颜色比较淡，最后换成熟紫薯了）

• 步骤 2：

  分别榨汁过滤

• 步骤 3：

  菠菜汁、胡萝卜汁、牛奶按2:1:1的比例兑高筋粉、蛋液、色拉油、白糖分别和成三个面团（例如：菠菜汁90g+200g高筋粉+20g蛋液+20g油+20g糖和成面团），每个面团用面包机2个和面程序合计36分钟，第二个和面程序按相同比例加入酵母，然后取白色面团的一半加入熟紫薯揉匀

• 步骤 4：

  揉好的面团分别装入不同容器，置入烤箱

• 步骤 5：

  选择发酵功能，设定45度60分钟

• 步骤 6：

  取出发酵好的面团排气

• 步骤 7：

  均匀分成大小相同的面团，盖上保鲜膜饧15分钟

• 步骤 8：

  取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来

• 步骤 9：

  装入土司盒

• 步骤 10：

  留一块白色的面团擀匀盖在上边，不小心漏掉一个绿色的面团，也擀匀盖在上边

• 步骤 11：

  入烤箱二发；45度45分钟

• 步骤 12：

  取出土司盒，刷上蛋液

• 步骤 13：

  烤箱设置上下火同时加热功能，上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤24分钟

• 步骤 14：

  出炉，感觉400g面还是多了点点，导致土司顶上了土司盒。

• 步骤 15：

  切片，色彩蛮漂亮！