微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
Step1:鸡肉洗净,剁块,用Red Recado腌制1小时以上。
步骤 2:
Step2:青甜椒切丁,洋葱切细条备用。
步骤 3:
Step3:锅里热油,放入腌制好的鸡块翻炒上色
步骤 4:
Step4:夹出鸡块,锅底留油和调料。
步骤 5:
Step5:倒入洋葱和青甜椒,翻炒至软。
步骤 6:
Step6:把鸡块倒回锅内,加水没过鸡块,盖上盖子小火慢炖1小时,直至骨肉可以轻易相离。
步骤 7:
Step7:出锅前挤入新鲜的青柠檬汁,根据自己口味适量加盐调味即可。
步骤 8:
成品
red recado是一种伯利兹酱料,犹如印度的咖喱,是这道伯利兹炖鸡不可少的调料,做法曈妈专栏里会分享