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伯利兹美食 Red Recado收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 胭脂红籽 23g
- 胡荽籽 8g
- 黑胡椒籽 8g
- 孜然籽 3g
- 丁香粒 3颗
- 牛至 10g
- 大蒜 5颗
- 盐 3g
- 青柠檬 1个
伯利兹美食 Red Recado的做法步骤
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步骤 1：
Step1：前6个香料放进研磨器中，打成粉末。
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步骤 2：
Step2：大蒜和盐放入蒜臼中捣碎。
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步骤 3：
Step3：蒜泥倒入香料粉末中。
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步骤 4：
Step4：挤入一个青柠汁，搅拌均匀，使其柔滑。
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步骤 5：
成品！可以尽情去烹制美味的料理啦^_^
小贴士
所有材料某宝都可以买得到
Red Recado ，一种以胭脂红籽、墨西哥牛至和摩洛哥香菜籽为主料的混合香料。 配以新鲜柠檬汁或苹果醋，是一种可以将你的料理提升好几个美味度的Paste。 用它腌制后的鱼或肉，再进行炖煮或烧烤，会变得十分可口！ 这是后续的伯利兹Stew Chichen（炖鸡）不可或缺的调料！！
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