秋意浓，天气渐凉，用铁釜煲一份汤羹，浓浓的心意。北京的秋天，虽秋高气爽，可是空气也变的干燥起来，可能立秋以后忽然的有一天，就发现皮肤变得干干巴巴，不涂点儿润肤霜会不舒服了。所以入秋开始多喝一些润燥的汤汤水水，是个不错的选择。
小时候一到秋冬喝的最多的就是我奶奶在炉火上煲出来的各种梨汤，咕咚咕咚一喝就是一茶缸子。我一直想念那个味道，所以很喜欢在银耳羹里加雪梨。再配上百合有利咽止咳，润肺的作用。现在没有炉火用铁釜也是很方便的。秋冬时不时的给家里小孩儿和老人喝喝是很不错的。
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百合银耳雪梨羹#铁釜烧饭就是香#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 1朵
- 雪梨 1个
- 百合干 1小把
- 冰糖 适量
百合银耳雪梨羹#铁釜烧饭就是香#的做法步骤
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步骤 1：
银耳一朵，百合干1把，都提前用水泡发。
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步骤 2：
把银耳去根，撕成小片，加入适量的水和泡发好的百合。
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步骤 3：
开铁釜的煲汤键，时间约1小时30分钟。
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步骤 4：
把雪梨切成块状，准备1小把冰糖。
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步骤 5：
在差不多还剩30分钟的时候把雪梨和冰糖一起倒进去接着煲。
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步骤 6：
一份百合银耳雪梨羮就好了，时间不急的话，可以等到电饭煲自然放到温热的时候再喝。那样汤汁的味道会更浓郁。
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步骤 7：
超级好喝的。
小贴士
煲这种羹很简单，只需要一点儿时间和耐心。买银耳的话注意别买那种特别白的银耳，特别白的是硫磺熏过的。用新鲜的百合最好了，我转了两个菜市场也没找到，只能用家里的百合干了。水量也是根据你选择的锅据适当的增减吧，保水量不太好的锅建议稍微多放一点儿水，别煮干了就行了。
